Планетарный миксер Вork

Какие бывают миксеры

Если же брать за критерий сферу применения, то миксеры бывают двух видов:

• бытовой;
• профессиональный.

Первые используются именно в домашних условиях, поскольку такой вид имеет не сильно высокую мощность. Обычно их изготавливают из пластика. А вторые используют уже на производствах, где необходима постоянная и практически беспрерывная работа агрегата. К примеру, если нужно за несколько часов без перерыва замесить 15 кг теста. Такая разновидность отличается высокой мощностью и прочностью конструкции.

Если рассматривать тип устройства, то миксеры бывают:

• ручные;
• стационарные;
• планетарного вида.

Мощность ручных миксеров невысокая – около 240 Вт. Они являются достаточно компактными, лёгкими и простыми в использовании. Их используют для того, чтобы взбить небольшие объёмы пищи. К примеру, омлет, коктейль или детское питание.

Стационарный вид: такие устройства работают самостоятельно. Достаточно разместить его на столе, загрузить продукты, включить и можно заниматься своими делами, пока прибор перемалывает пищу. Его мощность достигает 500 Вт. Такой прибор всегда имеет чашу. По правде говоря, это действительно незаменимая вещь на кухне, а поэтому мы предоставим обзор лучших моделей стационарных миксеров с чашей. А также рассмотрим наиболее прочный вид – стационарный миксер с металлической чашей.

Последний вид, планетарный, чаще всего используется для выпечки хлеба. Он отличается от остальных миксеров своим принципом работы: смесительный орган вращается вокруг оси сосуда, как будто планета, вращающаяся вокруг своей оси.

Наиболее популярный и удобный вид – стационарный миксер с чашей, рассмотрим более подробно далее.

Миксер с вращающейся чашей

Отзывы покупателей о таком виде миксеров исключительно положительные. Особенностью этого вида является то, что вращаются не только венчики, но и сама пиала. Но есть два недостатка, о которых чаще всего говорят покупатели. Первый недостаток относится ко всем стационарным приборам: они занимают много пространства на кухне. А второй – лучше всего брать устройство именно с металлической чашей, а не со стеклянной или чашей из пластика. Поскольку пластиковые или стеклянные пиалы быстро трескаются и впоследствии ломаются.

Миксер с металлической чашей

Этот миксер для теста или других продуктов является самым популярным, поскольку отличается высокой прочностью чаши, ведь его аналоги из пластика или стекла очень часто ломаются, и покупатели жалуются на то, что пиалу им приходится менять каждые 2-4 недели. Отмечено покупателями также и то, что один из наилучших брендов стационарных миксеров с чашей — это Бош. Ведь когда открываешь свежекупленный прибор, замечаешь, что пиала покрыта специальной плёнкой для её защиты от царапин и трещин. Многие производители забывают о такой, казалось бы, незначительной детали.

Профессиональный миксер с чашей

Такой кухонный миксер однозначно и, бесспорно, лучше функционирует именно с металлической чашей. Профессиональному прибору присущи высокие нагрузки, а значит, материалы должны быть очень прочными

При покупке такого вида блендера, необходимо обратить внимание на мощность: она колеблется в пределах от 280 до 500 Вт. Но её следует подбирать исключительно под свои потребности: чем больше объём смешиваемых продуктов, тем выше должна быть мощность

Точно так же стоит выбирать и объём пиалы (он может быть от 2,5 до 30 л). Какой именно профессиональный блендер взять – тут уже решать вам исходя из собственных нужд и потребностей.

Но мы предоставляем вам рейтинг лучших погружных блендеров с чашей, чтобы облегчить выбор модели.

Комплектация

Как правило, рассматриваемое устройство имеет основные и дополнительные насадки. Для повышения его функциональности необходимо будет докупать нужные насадки, поэтому лучше изначально приобретать устройства с хорошей комплектацией. От того, что включено в комплект к устройству, будет напрямую зависеть его назначение. Такое устройство в полной комплектации можно использовать в качестве блендера, миксера, мясорубки, измельчителя и соковыжималки.

При выборе этого устройства следует убедиться, что оно имеет еще несколько дополнительных гнезд для насадок, которые не включены в комплект. Как правило, производители предусматривают два или четыре дополнительных отверстия для насадок. Для бытовых нужд достаточно и двух таких гнезд.

Классический бытовой планетарный миксер включает в себя три составляющих: емкость в форме овала, которую называют дежь, насадку для смешивания и держатель этой насадки со специальным механизмом, позволяющим работать этой части устройства. От количества составляющих, функций, а также от разнообразия используемых скоростей будет зависеть мощность планетарного устройства. Этот показатель может составлять около 2000 Вт.

Наконечник в виде крюка позволяет изготовить тесто с густой консистенцией. Он отлично подойдет для приготовления слоеного теста с крутой структурой. Насадка в виде лопатки предназначается для того, чтобы и замешивать и взбивать менее воздушные продукты. Ее можно использовать для приготовления глазури или начинки для выпечки, с помощью лопатки можно также приготовить очень вкусное пюре.

Вы можете приобрести также дополнительные насадки. Для того, чтобы ваш миксер выполнял роль овощерезки или соковыжималки, можно приобрести специализированный дополнительный вал с вращающейся конструкцией.

Очень стильно смотрятся модели планетарных миксеров с сенсорным управлением. Они очень современны и эргономичны. Такая модель миксера прекрасно впишется в кухни в стиле хай-тек. Кроме того, за ними очень легко и удобно ухаживать, но такая панель может не сработать в случае попадания на нее влаги.

Технические характеристики

Помимо богатой комплектации, бренд Bork оснастил свой планетарный миксер еще и отличными техническими характеристиками.

Этот агрегат имеет 12 скоростей, что позволяет подобрать наиболее подходящую скорость для каждого блюда. Наличие таких функций, как планетарное движение насадок, а также таймер отключения прибора после выполнения программы делают его использование простым и эффективным. Ведь этот агрегат сделает всю работу сам, к тому же быстро и так, эффективно, как не сможет ни один ручной прибор.

Наличие дисплея и таких индикаций, как время работы, включения, оставшегося времени до конца готовки и перезагрузки, делают прибор максимально простым в использовании. И здесь утверждение о том, что приборы с электронным управлением сложные в использование является ложным.

Стоит отметить и небольшой вес. По сравнению с другими планетарными миксерами, миксер Bork имеет небольшой вес, который даже не достигает восьми килограмм. Для устройства с такой богатой комплектацией и широким перечнем выполняемых функций это довольно мало.

Отличия миксера от блендера

Это не совсем верный подход, поскольку миксер и блендер являются совершенно разными по предназначению и конструкции приборами. В некоторых случаях они действительно могут быть взаимозаменяемыми, но в целом добиться одинакового эффекта на одних и тех же продуктах при использовании этих приборов не получится.

Главные отличия миксера от блендера:

1. У блендера — ножи, у миксера — венчики.
2. Блендер перемалывает ингредиенты, миксер — смешивает и взбивает.
3. Насадка блендера вертится в разы быстрее, чем насадка миксера.

Из этого следует, что блендер предназначен в основном для перемалывания и измельчения твердых продуктов (овощей, орехов, фруктов и т.д.), а миксер — для взбивания и перемешивания жидких или уже измельченных ингредиентов.

Как выбрать лучший стационарный миксер

Стационарный миксер всегда идёт в комплекте с подставкой, при помощи которой он держится во время работы. Такой прибор рассчитан на большую нагрузку и совершает все необходимые действия автоматически. Крупные насадки помогают быстро добиться нужной консистенции. Но размер такого миксера больше, поэтому хранить его сложнее.

Также при выборе этого прибора важно учесть некоторые технические параметры

Первый из них – мощность. У стационарного миксера этот показатель должен быть не менее 500 Вт. В противном случае он будет долго смешивать продукты и не выдержит сильные нагрузки. Для профессионального использования нужно уже 800-900 Вт.
Что касается чаши, то её объём обычно варьируется от 1 до 6 л. При выборе ориентируйтесь на примерный объём продуктов, которые будете смешивать. Из материалов лучше всего подходит сталь, она надёжная и долговечная, но стоит немало. Стекло тоже удобный материал, экологически чистый. Главный его минус – хрупкость. Самый бюджетный и лёгкий вариант – пластик.

Корпус чаще всего делают также из пластика, но на функциональность устройства это уже не влияет. Более дорогие модели выполнены из стали.
Чтобы готовить разные блюда, лучше купить для дома миксер с разными насадками. Они должны быть из стали, избежать коррозии, деформации или поломок

Самыми удобными считаются приборы, у которых насадки отсоединяются и присоединяются одним нажатием кнопки.
Обратите внимание на режимы и число скоростей. Для домашнего использования понадобится 5-7 скоростей

Приборы могут поддерживать режимы, которые обеспечивают максимальную скорость на короткий период, и др.
Устройство может поддерживать один из двух типов управления. Ручное, где вы задаёте параметры при помощи регулирующего ползунка или колёсика, или электронное – используются кнопки.

Совет! Чтобы можно было контролировать все настройки и режимы, берите модели с дисплеем или световой индикацией.

Удобство прибора зависит ещё и от таких моментов:

• защитная крышка – помогает избежать брызг;
• защита от перегрева и перегрузки;
• прорезиненные ножки для устойчивости;
• плавная регулировка скоростей и медленный старт (чтобы не изнашивать мотор);
• длина шнура зависит от расположения розеток, минимальная – 1 метр;
• отсек, в который сматывается шнур, чтобы не было изломов и деформации.

По материалу чаши

Материал, из которого изготовлена чаша планетарного миксера, играет определяющую роль в его стоимости. Самые бюджетные имеют пластиковую чашу, их цена начинается от 1000 рублей. Более дорогие модели оснащены чашами из нержавеющей стали или стекла. Топ моделей планетарных миксеров для дома 2021, исходя из материалов чаши, представлен первым в рейтинге.

Нержавеющая сталь

Наиболее часто в продаже встречаются планетарные миксеры с чашей из стали. Это можно объяснить уникальными свойствами  материала:

• инертность;
• устойчивость к воздействию кислот;
• прочность;
• простота в уходе;
• устойчивость к повреждениям.

Стоимость их начинается от 2000 рублей.

Sinbo SMX-2734

Плюсы

• устойчиво стоит на столе
• мощный
• не перегревается
• шесть скоростей
• продукты не выплескиваются из чаши
• низкий уровень шума

Минусы

• модели с корпусом белого цвета быстро загрязняются
• нет защитной крышки для чаши в комплекте

Несмотря на то, что под турецким брендом Sinbo выпускается в основном бюджетная линейка бытовой техники для дома и кухни, зачастую она оказывается качественной. Планетарный миксер Sinbo SMX-2734 не стал исключением. Модель оснащена вместительной стальной чашей, объемом 4 л.

Мощности прибора хватает для того, чтобы замесить тугое тесто, взбить белки в крепкую пену и расколоть лед. Миксер устойчив, не скользит по поверхности. Детали можно мыть в посудомоечной машине.

Kitfort KT-1337

Плюсы

• качественная сборка
• большой объем чаши
• устойчивый
• дизайн
• функциональность

Минусы

• запах пластика во время готовки
• пластиковые венчики

Миксер оснащен достаточно вместительной стальной чашей, объём которой составляет 4 литра. Корпус изготовлен из качественного пластика, есть три варианта расцветок: бирюзовый, красный и черный. Имеет удобный рычажок для поднятия корпуса. Регулятор переключения скоростей оснащен подсветкой. Имеет 3 вида насадок: крюк для теста, венчик и насадка для смешивания.

Пластик

Чаши из пластика долговечны, удешевляют конечную стоимость миксера, но имеют ряд недостатков:

• со временем меняют цвет и впитывают запахи;
• деформируются при длительной эксплуатации;
• подвержены повреждениям.

Bosch MFQ 36490

Плюсы

• хорошо взбивает
• комплектация предусматривает наличие блендера
• имеет кнопку отсоединения насадок

Минусы

• малый запас мощности
• нет защитной крышки на чашу

Модель миксера от Bosch MFQ 36490, изготовлена из качественного пластика. Каждая деталь аппарата продумана, благодаря этому он достаточно компактен и подойдет для маленькой кухни. Миксер функционален, его можно использовать как ручной миксер и как блендер.

VITEK VT-1409 W

Плюсы

• низкая стоимость
• наличие кнопки отсоединения насадок
• 4 насадки в комплекте

Минусы

• низкая мощность
• отсутствие защитной крышки в комплекте

Простая модель планетарного миксера для дома. Подойдет для нечастого приготовления несложных кондитерских блюд. Качественно замесить тугое тесто с таким прибором не получится.

Стекло

Чаши из стекла долговечны, их удобно мыть. Они устойчивы к повреждениям в процессе смешивания. Основным недостатком являются хрупкость материала и высокая стоимость новой чаши при замене.

KitchenAid 5KSM156PSE

Плюсы

• стильный дизайн
• мерные отметки на чаше
• 10 скоростей

Минусы

• высокая стоимость
• низкая мощность
• малое количество насадок
• предназначен для больших объёмов

Модель планетарного миксера предназначена для профессионального использования: приготовления десертов в больших объёмах. Небольшое количество продуктов в нем не смешать. Чаша имеет мерную шкалу, что удобно для смешивания порции определенного объема.

STARWIND SPM6206

Плюсы

• венчик достает до дна чаши
• качественная сборка
• мощный
• выдерживает продолжительную эксплуатацию
• есть импульсный режим

Минусы

нет кнопки отсоединения насадок

Качественный планетарный миксер со стеклянной чашей. Имеет достаточный запас мощности для смешивания различных ингредиентов и замеса теста, а также для продолжительного времени работы. Для прочного крепления к поверхности оборудован присосками. В комплектации 2 крючка для замешивания теста, венчик и защитная крышка. Подходит для домашнего использования и полупрофессионального.

Топ-4 планетарных миксеров для дома до 10 тысяч рублей 2021 года

В итоге сегодня появилось столько моделей стационарных миксеров с чашей, что просто глаза разбегаются, и это серьезно затрудняет выбор. Между тем, можно определиться, просто ознакомившись с рейтингами самых популярных моделей, составленных на основе реальных пользовательских отзывов.

Kitfort КТ-1308-3

Китайская, но от этого не менее качественная модель, стоимостью в 7 с небольшим тысяч рублей. 600-ваттная мощность и 6 скоростных режимов позволят быстро и легко довести до нужной консистенции белки, сметану, сливки и бисквитное тесто. Благо, и чаши объемом в 4,2 литра будет более чем достаточно, тем более что она выполнена из высококачественной нержавейки.

наличие импульсного режима;
несколько насадок, включая классические венчики из нержавеющей стали, измельчитель для пюре и крюки для теста.

некоторым агрегат кажется слишком шумным при работе на высоких скоростях.
имели место единичные случаи, когда в результате интенсивной эксплуатации выходила из строя вращающая насадка;
невозможно работать с маленьким количеством продуктов.

Мне нравитсяНе нравится

Endever Sigma-28

Чуть дороже обойдется покупателям этот миксер, средняя цена которого составляет около 7,9 тыс. За эти деньги предлагается довольно мощное устройство с максимальной производительностью в 1,3 тыс. ватт, которое получило 5-литровую чашу, удобное механическое управление и 6 скоростей.

В комплекте к миксеру прилагается:

• три универсальные насадки и крышка для чаши, предотвращающая разбрызгивание при взбивании жидких ингредиентов;
• есть здесь и реверс;
• гарантия на 1,5 года против годового талона предыдущей модели.

Еще один плюс – и чаша, и насадки, и корпус выполнены из нержавеющей стали.

Смогли оценить по достоинству все перечисленные преимущества и пользователи, которые после приобретения продукта оставили одни только позитивные отзывы.

время замеса любого теста – 4-5 минут;
большой объем чаши;
нет посторонних запахов.

большая чаша – также и минус, тяжело работать с маленькими порциями;
в начале замеса громко шумит.

Мне нравитсяНе нравится

Kitfort КТ-1354

А это не просто миксер, а самое настоящее устройство «2 в 1», в котором помимо венчиков с чашей был предусмотрен полноценный блендер. Что ж, удобно, особенно, если учитывать:

• эргономичное механическое управление комбайном;
• номинальная мощность в 1000 ватт;
• 6 скоростных режимов;
• металлический корпус чаши с объемом в 4 л.

Не всем понравится и то, что миксер был собран в Китае, да и цена вопроса не такая уж маленькая – 9 тыс., хотя если учесть, что речь идет о мини-комбайне, то она является вполне оправданной.

отдельные насадки для замешивания густого и жидкого теста;
крем готовится за пару минут;
насадки и чаша из плотного металла.

остальные детали, кроме насадок, выполнены из пластика, что, конечно же, не добавляет модели очков;
неплотное прилегание крышки для миксерной чаши, из-за чего не удается избежать разбрызгивания ее содержимого;
стеклянная тяжелая емкость блендера, большой риск разбить;
гарантия только на 12 месяцев.

Мне нравитсяНе нравится

GEMLUX GL-SM5.5R

Если же хочется сэкономить, то это решение стоимостью в 5750 руб. станет оптимальным. При этом речь идет о действительно достойном устройстве, пусть и китайского производства. Так, к его явным плюсам стоит отнести:

• 6-скоростной режим работы;
• стальная чаша, максимальный объем которой соответствует 5 л;
• довольно неплохая мощность на 1000 Вт;
• наличие защитной крышки.

Да, миксер китайский, но довольно порядочный и относительно нетяжелый – всего лишь 4,5 кг.

большая емкость (к примеру теста хватает на 2 больших пирога на стандартный противень);
достаточный набор скоростей;
не разбрызгивается даже жидкая масса.

отсутствует кнопка для автоматического отсоединения насадок;
нет турборежима;
корпус выполнен из тонкого пластика;
не взбивает маленькие порции и меньше 4 яиц;
на максимальной скорости работает почти, как на средней.

Мне нравитсяНе нравится

Каждая из представленных моделей хороша по-своему, имея похожие достоинства/недостатки и современный дизайн. А какую из них выбрать, зависит от покупательских возможностей и предпочтений.

Топ-3. Kitfort KT-1343

Рейтинг (2021): 4.74

Учтено 1707 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, IRecommend, Ситилинк, Ozon

• Номинация

  Лучшее соотношение цены и качества Планетарный миксер Kitfort KT-1343 относится к среднему ценовому сегменту. Это не самая дешевая модель нашего рейтинга, однако соотношение цены и качества здесь на высоте. Подтверждение тому — огромное количество положительных отзывов.

  Удобная чаша Многие пользователи сделали комплименты чаше в Kitfort KT-1343. Во-первых, она выполнена из нержавеющей стали. Во-вторых, вмещает целых 5 литров. Но главный плюс заключается в наличии ручки, благодаря которой из чаши удобно переливать тесто или крем после взбивания.

  Самый популярный Российский бренд Kitfort уже успел завоевать симпатию покупателей. За планетарный миксер Kitfort KT-1343 проголосовало более 1700 пользователей. По высокому рейтингу девайса видно, что большинство из них остались довольны его работой.

• Характеристики
  • Страна: Россия (производится в Китае)
• Средняя цена: 8990 руб.
• Мощность: 1000 Вт
• Режимы: 6 + импульсный
• Чаша: 5 л, нержавеющая сталь
• Гарантия: 12 месяцев

Самый популярный девайс с планетарным типом смешивания от российского производителя. Этот миксер прекрасно справляется с взбиванием густого теста, фарша и других ингредиентов высокой сложности. Главное достоинство модели — вместительная чаша из нержавеющей стали с ручкой. При этом габариты миксера довольно скромные. Он не занимает много места на кухонной полочке. Но все же пользователи остались разочарованы несколькими моментами. Во-первых, насадки выполнены из обычной стали и тяжело снимаются с корпуса. Это заметно сокращает их эксплуатационный срок. А во-вторых, из-за конструктивных особенностей миксер не справляется с взбиванием маленьких порций, например, одного или двух яиц.

Плюсы и минусы

• Автоматическое отключение через 10 минут работы
• Присоски против скольжения
• Компактный
• Подходит для густого теста и фарша
• Чаша оснащена ручкой

• Некоторые ингредиенты взбивает не полностью
• Неудобно снимаются насадки
• Шумно работает на максимальных режимах
• Не взбивает одно-два яйца
• Насадки из обычного металла

10 лучших миксеров с АлиЭкспресс

Принцип работы и виды

Эти планетарные приборы относятся к категории стационарных. Отличие заключается в принципе работы самих насадок. У обычных стационарных миксеров насадка крутится лишь вокруг собственной оси. У планетарных же моделей она одновременно вращается и по оси самой чаши.

Bork сегодня выпускает различные модели миксеров. Одни из них изготовлены из пластика, а другие из металла. Дело в том, что металлические приборы более износостойкие, прочные и, как правило, мощные. Поэтому не удивительно, что такая модель, как Bork E800 с металлической чашей, получила наибольшее признание, как у профессионалов поваров, так и у любителей. На ней мы и остановимся более подробно.

Планетарные миксеры: какая фирма лучше

Кондитерский прибор – приобретение не из дешёвых, поэтому такая покупка требует осознанного и внимательного выбора. Для массового производства лучше подойдёт большой напольный агрегат. А вот для дома такой громоздкий планетарный миксер не подойдёт.

Профессиональную кухонную технику выпускают многие производители: европейские (в т.ч. британские, немецкие), китайские. Выбирая агрегат, отдавайте предпочтение известным маркам и брендам, уже завоевавшим сердца потребителей своим качеством.

Всемирно известные Moulinex и Bosch подойдут кулинарам, готовящим нечасто. Они имеют небольшую мощность, но низкую стоимость, поэтому для ежедневного использования не годятся. Кулинарные устройства Kitfort и Gemlux подходят для усиленного частого пользования. Они обладают характеристиками и комплектацией, необходимыми для приготовления большого объёма пищи – цельнометаллическими комплектующими и несколькими режимами, позволяющими регулировать скорость.

Устройства марок KitchenAid и Smeg предназначены для использования в домашней и профессиональной деятельности. Качество и долговечность планетарных установок от этих производителей порадуют каждого кулинара. Однако за доброкачественность и надёжность приходится дорого платить. Их стоимость в разы выше пластиковых аналогов.

Как выбрать хороший планетарный миксер?

На отечественном рынке много компаний, предлагающих оборудование высочайшего качества

Чтобы выбрать хороший планетарный миксер, в первую очередь обратите внимание на цену и определите для себя бюджет. Однако помните, что это еще не все

Важные параметры при выборе планетарного миксера:

• Мощность – определяет максимальную производительность устройства. Планетарные роботы – одни из самых мощных приборов. Чем больше этот показатель, тем дольше устройство может работать непрерывно. Моторы планетарных миксеров имеют мощность в диапазоне 300-1600 Вт.
• Вращение – обычно такие приборы имеют ступенчатую регулировку скорости. Это означает, что мы можем «прыгать» с одного уровня на другой с помощью ползунка, ручки или кнопки +/-. На рынке также представлены модели с функцией Turbo. Это позволяет устройству работать дольше на максимальной скорости. Кроме того, есть специальный импульсный режим. Он идеально подходит для ситуаций, когда дробление твердых продуктов невозможно в непрерывном режиме работы.
• Материал корпуса – это важный элемент, доказывающий долговечность устройства. Планетарные миксеры могут иметь пластиковое или металлическое основание. Оба материала прочные, но роботы мощностью от 1000 Вт и выше должны иметь металлическую конструкцию – она ​​более устойчива.
• Вес – чем тяжелее робот, тем выше его стабильность при работе.
• Мешалки – это практически основа хороших планетарных устройств. Важен материал, из которого изготовлены насадки. Мы можем рекомендовать наконечники из нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием. Однако первые могут оказаться более долговечными.
• Насадки – есть в дополнительном оборудовании и в зависимости от модели и производителя они способны отличаться. Можно мыть в посудомоечной машине – параметр, который непременно облегчит использование устройства. Чем больше деталей очищаются механически, тем лучше.
• Функции безопасности – позволяют надежно использовать оборудование. Наиболее часто применяемые средства планетарных миксеров включают защиту от случайного снятия мешалок, перегрева, открытой крышки и перегрева.

Устройства в рейтинге различаются в первую очередь ценой. Тем не менее, даже самый дешевый современный планетарный миксер ТОПа имеет множество функций и удовлетворительные технические параметры. Однако более продвинутые модели куда эффективнее, удобнее и функциональнее. Здесь уже все зависит от потребностей и бюджета на покупку.