Мифы о посудомоечных машинах

Нужно солить баклажаны, чтобы убрать горечь

Почти каждая хозяйка уверена, что если перед приготовлением баклажаны не посолить, они будут очень горчить. Сложно сказать, откуда появился этот миф. Вполне возможно, что сорта баклажанов, которые употребляли в пищу наши мамы и бабушки, действительно горчили, но сейчас это уже неактуально.

Во многих современных рецептах этот этап приготовления баклажанов даже не описывается, а вот в старых поваренных книгах можно найти немало информации об этом. Впрочем, если вы хотите приготовить более диетическое блюдо из баклажанов, то можете их присолить. Это позволит им впитывать меньше масла во время обжарки, но никак не повлияет на наличие или отсутствие горечи. 

Нельзя устанавливать индукционную панель над духовкой и другой металлической техникой

И снова речь об индукционном магнитном поле, которое воздействует не только на посуду сверху, но и на металлические предметы под варочной панелью. Тех, кто обустраивает кухню, часто предупреждают, что под панель можно установить только духовку и только того же производителя, причем специально оснащенную вентиляторами.

Современные индукционные панели оснащены изоляцией магнитного поля

Это не совсем миф, но в современных панелях производители предусматривают изоляцию. Она не дает магнитному полю действовать на металлические предметы, находящиеся внизу, будь то духовой шкаф или столовые предметы в ящике. Поэтому достаточно уточнить, есть ли теплоотвод в выбранной модели.

Сырые овощи полезнее, чем вареные

Уже несколько десятков лет бытует мнение, что овощи лучше употреблять в свежем виде, так как после варки их питательная ценность  значительно уменьшается. В этом есть доля истины, однако это правило действует не для всех овощей. Как выяснили английские ученые, эти овощи лучше есть в вареном виде: морковь, помидоры, картофель, капуста, брокколи, свекла и шпинат. Полезные минералы из вареных овощей усваиваются в 6-7 раз лучше, чем из сырых, несмотря на то, что часть витаминов теряется при термической обработке.

Стоит отметить, что картофель полезен только в том случае, если готовится в духовке и с кожурой. А капуста и броколли приумножают свои полезные свойства только если готовятся на пару.

Параметры выбора посудомоечной машины.

Чтобы выбрать правильную посудомоечную машину именно для вас, нужно определиться с тем, чего вы от нее ожидаете, что именно она должна делать. Мыть посуду! Что же еще? вскрикните вы возмущенно

Не торопитесь) Тут важно не только ЧТО делает посудомойка, сколько КАК она будет это делать. Прочитав основные возможности и характеристики посудомоечных машин, выпишите на листочек то, что пригодится в вашем случае и действуйте, согласно плану)

Размер имеет значение

Обычно есть два типа посудомоечных машин. Один шириной 60 см., а второй 45 см. Как первая, так и вторая модель доступны во встроенной и автономной версиях.

Стандартная посудомоечная машина шириной 60 см. вмещает в себя от 12 до 15 комплектов посуды. А посудомоечная машина шириной 45 см будет мыть 8-9 комплектов за один раз. Размер посудомоечной машины лучше всего подбирать под ваши индивидуальные объемы ежедневной грязной посуды и габариты вашей кухни.

Энергоэкономия и качество очистки.

Класс энергоэффективности исчисляется 7-ю ступенями: от А до G и говорит нам, какая машина эффективнее с точки зрения энергопотребления. Модели, доступные на рынке, обычно имеют класс A или B. Можно сказать, что практически все доступные на рынке модели попадают в эту категорию. Аналогичная классификация применяется к категории моющих свойств. Чем выше класс эффективности очистки, тем сложнее и тяжелее грязь, которую может удалить посудомоечная машина. Аналогичная иерархия касается классов, которые определяют способность сушить посуду. 

Шумность посудомоечной машины.

Уровень шума чрезвычайно важен при использовании посудомоечной машины, особенно, если ваша кухня совмещена с гостиной. Шум в течение часа может быть очень раздражающим.

Возьмите на заметку еще такой важный нюанс: стены позади посудомоечной машины не должны быть выложены плиткой, потому что это определенно увеличивает шум. 

Основные программы посудомоечных машин.

При выборе посудомоечной машины стоит знать программы посудомоечных машин, их возможности. Нужно подумать о том, что вы будете использовать, а что совершенно вам не нужно, потому что дополнительное количество функций увеличивает первоначальную цену.

Автоматические посудомойки обычно имеют от 3 до 12 программ и моют при температуре 35-70°С. Чаще всего они включают в себя три основные программы: замачивание, обычная и интенсивная программа, предназначенная для очень грязной посуды.

Среди специальных программ можно выделить «BIO». Она не только идеально подходит для блюд из деликатных материалов, но и экономно расходует воду, а значит, и ваши деньги. Вода с температурой 50°C легко растворяет и моющие средства и грязь, поэтому, например, фарфор будет качественно и аккуратно очищен.

   

Также часто встречается «Экспресс-программа», предназначенная для слабозагрязненной посуды. Это одна из самых экологичных программ. Она экономит ваши деньги и ресурсы планеты, за счет потребления малого количества воды и быстрой, не затратной по количеству потребляемой энергии «стирки». 

Программа «половина загрузки» обычно встречается в больших посудомоечных машинах. Она включает в себя мытье посуды в только в одной корзине, как правило — верхней.

Дополнительные функции

Во многих машинах есть дополнительные функции, включающие в себя возможность отложенного запуска. Это очень удобно, потому что так можно контролировать время, в которое устройство должно начинать стирку. Таким образом, можно сэкономить деньги, если машина начнет работать тогда, когда тарифы на электричество ниже (как правило, это поздний вечер и ночь). Контролировать ход работы посудомоечной машины можно благодаря сообщениям, отображаемым на ее экране.

Функция внутреннего освещения облегчает удаление посуды, а звуковой сигнал сообщает, что помывка завершена.

Шаг в будущее

На рынок вышла новинка — интеллектуальная посудомоечная машина, не требующая программирования. Такая посудомоечная машина оснащена специальными датчиками, которые распознают тип загрязнения посуды и автоматически выбирают правильную программу, температуру и время мойки.

     

Чем больше программ в мультиварке, тем лучше

При покупке мультиварки часто выбор падает на модель, у которой максимальное количество автопрограмм приготовления. На это и рассчитывают грамотные маркетологи, хотя на самом деле хорошей мультиварке достаточно менее 10 основных программ и возможности устанавливать время работы.

Огромное количество программ в мультиварке — маркетинговый ход

Суп можно варить в режиме каши и наоборот, выпечку также удобно делать в программе для супа/каши. Если же есть отдельный режим выпечки, то он годится еще и для жарки. В целом, учитывая температурный режим программ, можно спокойно обходиться их минимумом, если хотите сэкономить при покупке прибора.

Миф: больше всего кофеина содержится в эспрессо

Возможно, дело в интенсивном вкусе эспрессо – люди думают, что это самый крепкий напиток. На самом деле количество кофеина зависит от времени заваривания, а не крепости вкуса. Больше всего кофеина в напитке, заваренном холодным методом. Тем не менее если интенсивный вкус пробуждает вас утром, нет никаких причин отказываться от эспрессо. То, насколько бодрящим вы считаете напиток, играет не меньшую роль, чем реальное содержание кофеина в нем.

«Мы по-прежнему дружим»: Деревянко прокомментировал разрыв с женой

Бразилец проезжает 36 км на велосипеде ежедневно, чтобы отвести любимую домой

Студентка полицейской академии Вьетнама рассказала, как ухаживает за кожей лица

Просроченные продукты есть нельзя

Вспомните, как часто вы выбрасываете продукты, если дата, указанная на их упаковке, уже прошла. Обычно мы строго следуем рекомендации производителя, забывая, что пищевая промышленность — это бизнес, нацеленный на то, чтобы мы покупали чаще и больше.

Рассчитать срок хранения продукта с точностью до дня невозможно, и производители часто перестраховываются, указывая меньший срок. Кроме того, есть продукты, у которых этот срок практически не органичен, особенно если соблюдать все условия хранения.

Именно поэтому мы советуем вам руководствоваться не только датой на упаковке, но и здравым смыслом. Если крышка «просроченного» на 2 дня йогурта не вздулась, а сам продукт имеет привычные запах и консистенцию, то вовсе не обязательно отправлять его в мусорное ведро. Но особо мнительные хозяйки могут использовать такой йогурт в готовку. 

Неудобно пользоваться

Главная претензия тех, кто считает, что пользоваться встроенной посудомоечной машиной неудобно в том, что панель управления находится над дверцей и недоступна во время работы. Это действительно так, но производитель нашел оптимальный выход из положения – добавил функцию TimeBeam, которая проецирует оставшееся время процесса на пол. В любой момент можно быстро оценить, сколько еще осталось времени работы. Это удобный компромиссный вариант между функциональностью и дизайном.
Другими словами, встроенная посудомоечная машина – это не только удобно, но и красиво. Такая техника станет частью кухонного интерьера, обеспечивая владельцу качественно помытую посуду на долгие годы.

Підписуйтесь на наші канали в Telegram  та  Viber

Миф №2: «Нервные клетки не восстанавливаются»

Еще одно распространенное заблуждение. В реальности нервные клетки способны восстанавливаться, причем как при структурном, так и при функциональном поражении.

Структурное поражение — то есть разрушение самой клетки — происходит в ситуации травмы, либо при возникновении сосудистой катастрофы (инсульта). В таком случае восстановление клетки идет постепенно, способствуя возвращению пациенту утраченных способностей. Благодаря процессу нейропластичности неповрежденные участки мозга берут на себя выполнение задач тех клеток, которые разрушились. Именно этот механизм и помогает человеку вернуться к полноценной жизни как можно скорее.

Функциональное повреждение нервной клетки, то есть утрата ею своих «обязанностей», также является абсолютно обратимым процессом. В частности, речь идет о клетках вегетативной нервной системы. В этом случае нервные клетки и нервные структуры не могут обеспечивать нормальную работу сосудов и внутренних органов. Произойти это может по разным причинам, в том числе и после сильных эмоциональных стрессов. Независимо от причин повреждения, возвращение здоровья возможно, так как восстановление клетки обеспечено генетически, то есть заложено природой. Все, что требуется человеку в такой ситуации, — это грамотная помощь невролога.

Встроенная посудомойка менее эффективна

Разговоры о том, что в компактный корпус встраиваемой посудомоечной машины не вмещается весь современный функционал – полная чушь и техника для дома Электролюкс тому наглядное подтверждение. Во встраиваемых моделях шведского производителя полностью доступен тот же функционал, что и в обычных посудомойках, плюс уникальные технологии:
— ComfortLift – оригинальная система доступа к корзине;
— ComfortRails – мягкие направляющие для установки корзины с посудой в машину;
— FlexiWash – поддерживает разные настройки мытья для верхнего и нижнего уровней.
“Как и в обычных посудомойках, здесь пользователю доступна функция Time Manager для управления работой техники и ручной установки времени мойки. Это позволяет проследить за процессом даже в том случае, когда времени не хватает и нужно сделать все быстро. Или когда посуды скопилось немного и нет необходимости запускать полный цикл”, — рассказали в Электролюкс.
 

Миф 3: Никогда нельзя класть металлические предметы в микроволновку

У вас бывало так, что вы случайно оставляли металлический прибор внутри микроволновки, а затем пугались, увидев искры внутри?

Правда:

Когда вы кладете металлические предметы внутрь микроволновки, это может быть опасно, но что, если бы вы узнали, что это не настолько вредно?

Некоторые металлы можно достаточно спокойно помещать в микроволновую печь. Более того, внутри самой микроволновки есть металлические компоненты. Эксперименты показали, что тут больше играет роль тип металла и форма предмета.

Например, ложки обычно можно спокойно использовать, в то время как вилки могут создавать искры из-за негативного заряда, скапливающегося в зубцах. В зависимости от остальных компонентов внутри микроволновки, искры могут вызвать огонь. Даже если не возникнет огня, они все равно могут повредить микроволновку и сделают ее небезопасной для использования.

Излучение от микроволновой печи опасно для человека и разрушает структуру пищи

Некоторые кухонные приборы принято обвинять во всех грехах, и больше всего пока достается микроволновым печам. Излучение влияет на мозг, еда после них «мертвая», а разогретая в микроволновке пища ведет к раковым опухолям и бесплодию — продолжать можно долго. Да что там, проводятся даже опыты, которые якобы доказывают вред микроволновок. Правда, в лабораторных условиях ни один из результатов не подтвердился. А еще в 2008 году ВОЗ официально заявила, что микроволновые волны безопасны для здоровья. С одной оговоркой — если у вас установлен кардиостимулятор, то он как раз чувствителен к микроволнам.

СВЧ-волны не вредят пище и надежно экранированы

Мы же обратимся к физике: сверхвысокочастотное излучение — это не ионизирующая радиация. Все, что оно делает — нагревает еду. Оно не вреднее и не полезнее других методов нагревания, за исключением, пожалуй, жарки — она как раз причиняет больше вреда здоровью.

Что касается «убийства» пищи, то любое нагревание еды ведет к расщеплению органических соединений. А по сравнению со многими способами приготовления, микроволновка сохраняет в еде больше витаминов — например, при варке часть полезных веществ остается в воде.

Если вы боитесь излучения, то все конструкция микроволновки надежно защищает вас от волн, даже стекло на дверце содержит металлическую сетку, которая экранирует волны. Их можно было опасаться, если бы печь открывалась во время разогрева пищи, но этого с исправным устройством не произойдет.

Если факт экранирования не успокаивает, давайте вспомним о длине и частоте волны. У микроволн эти показатели находятся рядом с радиоволнами и инфракрасным излучением и даже близко не стоят с ультрафиолетовыми, рентгеновскими и гамма-лучами.

Эксплуатация посудомоечной машины

Чтобы посудомоечная машина прослужила долго, соблюдайте требования использования. Ниже Вы найдете небольшое универсальное руководство по эксплуатации устройства.

Правила использования

1. Очищайте посуду от крупных частиц пищи. Если этого не делать, посудомойка быстро засорится.
2. При сильном загрязнении подержите посуду под струей горячей воды.
3. Правильно расставляйте посуду в корзинах.
4. Используйте лоток для столовых приборов.
5. Вода должна свободно циркулировать внутри машины. Не заставляйте камеру посудой под завязку.

Меры предосторожности

Подробнее о мерах предосторожности, технике безопасности при обращении с прибором Вы узнаете из инструкции. Ниже представлено несколько основных пунктов одного из таких руководств. Не прикасайтесь к нагревательному элементу во время работы машины

Не прикасайтесь к нагревательному элементу во время работы машины.

Обходитесь аккуратно с дверцей, подставками для посуды.

Располагайте острые предметы осторожно, чтобы они не повредили дверцу и другую посуду. По завершению мойки убедитесь, что контейнер с моющим средством пуст

При повреждении замените шнур питания.

Не используйте мыло, порошок для стиральной машины или ручной стирки.

Минусы

Как бы ни хвалили посудомоечную машину производители и покупатели, у нее есть несколько очевидных и объективных недостатков, с которыми не все смогут смириться.

• Занимает место. У большинства россиян площадь кухни не превышает 10 кв.м, и даже маленькая посудомойка создаст дополнительные проблемы с хранением и ее рациональным размещением.
• Нужно накапливать посуду, чтобы обеспечить полную загрузку. В данном случае есть две обратные стороны. В маленькой семье для полной загрузки иногда приходиться копить с утра до вечера, а ее грязный вид может раздражать. С другой стороны – если семья большая, то полную загрузку можно обеспечить уже после одного приема пищи. Решением в этой ситуации также может быть покупка ПМ с возможностью половинной загрузки. Такая функция позволяет экономить воду: при половинной загрузке будет использовано такое количество воды, которое необходимо для помывки имеющегося объема грязной посуды. Без этой функции ПМ тратит воду вне зависимости от количества загруженных в камеру предметов.
• Не всё можно мыть в ПМ. Деревянные, алюминиевые, медные предметы, тонкое стекло, хрусталь, старинную посуду с росписью, чувствительной к сильно горячей воде рекомендуется мыть традиционным способом, чтобы не испортить.

• Плохо отмывает сложные загрязнения, нагар на кастрюлях, сковородах, противнях.
• Перед запуском техники сё равно нужно потратить время, чтобы счистить с тарелок остатки еды.
• Требует регулярного ухода.
• Требует использования специальных средств для мытья и смягчения воды.
• Дополнительные финансовые затраты. Возможно, конкретно в вашей случае посудомойка окупится за счет меньшего расхода воды. Но на начальном этапе придется заплатить даже за самую дешевую маленькую модель от 13 тысяч рублей.

Соль

Нужна для смягчения воды и защиты прибора от накипи, предотвращает появление известкового налета где-то в глубине машинки. Использовала соль разных марок, разницы не заметила, поэтому беру Somat, она дешевле остальных. Засыпать нужно в круглый отсек внизу, открутив крышку.

Засыпается примерно раз в месяц, когда соль будет заканчиваться, на панели загорится соответствующий индикатор. Упаковки весом 1,5 кг хватает примерно на полгода. В среднем цена не выше 200 рублей.

Таблетки

Собственно само моющее средство, необходимое для очищения посуды. Поделюсь лайфхаком для таких же компактных машинок, как у меня. Берем таблетку и разрезаем её пополам, эффект тот же. Расскажу, какие пробовала:

• 3 в 1 от Finish, крутые, но дороговатые. И из-за жидкого центра её неудобно поделить на 2 части. 13 таблеток – 350 рублей. Существует много разновидностей, ну и конечно чем больше пачка, тем дешевле получается цена за одну штуку.
• Somat, хорошие, функцию свою выполняют. Только каждая штучка упакована в плёнку, которую нужно предварительно удалить, что немного крадёт время. Средняя стоимость — 600 рублей за 24 таблетки.
• Meine Liebe, мне немного странным показался запах, но они недорогие. Если дополнительно использовать ополаскиватель, то отлично подойдут. Стоят 460 рублей за 21 штуку.
• BioMio, довольно неплохие и самые бюджетные. Радует надпись экологичные, но что это значит – вопрос. 430 рублей за 30 таблеток.
• Ушастый нянь, зашли нам лучше всего, состав самый безвредный из всех, а цена около 300 руб. за 20 штучек.

Ополаскиватель

Необязательный пункт, но с ним не остаются разводы на стеклянных бокалах и запах приятнее, чем просто от использования таблеток. Я беру Finish объёмом 800 мл, в магазинах последнее время его не наблюдаю, поэтому заказываю на сайте Беру за 340 рублей.

Можно оформить доставку курьера, привезёт прямо до квартиры. Если заказывать дополнительные товары, то курьер обходится относительно недорого. Или всегда можно обойтись бесплатным самовывозом. Обычно доставка занимает 1-2 дня.

Заливать ополаскиватель приходится раз в 2 месяца. Как и в случае с солью, на панели загорается индикатор, когда запасы кончаются.

Посудомойка — это дорого

Для многих основной минус посудомоечных машин — их доровизна. Ведь помимо самой помудомойки нужно регулярно тратиться на таблетки, ополаскиватели, соль.

Цена на посудомоечную машину (даже известных брендов) начинается в среднем от 20000 руб. Но многих пугает не это, а дальнейшие траты на машинку. В целом, можно обойтись только таблетками (при условии, что в вашем регионе мягкая вода, тогда соль вам не понадобится). Ополаскиватель нужен для «сияния», чтобы стеклянная посуда (особенно бокалы) сверкала. Но если бокалами вы не пользуетесь ежедневно, то ополаскиватель вам либо не нужен, либо расходоваться от будет очень долго.

Таблетки. У разных производителей они стоят по-разному. В среднем 50 шт. обойдутся в 1000 руб. Если «стирать» посуду ежедневно, то упаковки таблеток хватает на полтора месяца. Это 600 руб./мес. На губки-тряпки и средства для мытья посуды мы тратим немногим меньше. Кроме того, таблетка (или капсула) гораздо эффективнее устраняет грязь, нежели губка со средством. А мыть посуду в кипятке у вас все равно не получится.

Миф 4 : Долгое использование мобильных телефонов может привести к раку мозга.

Мобильные телефоны действительно излучают радиацию, которая впитывается тканями человека. Но стоит уточнить, что мобильные телефоны излучают неионизирующую электромагнитную радиацию, то есть ту же радиацию, которая исходит от микроволновок.

Правда:

С тех пор как был создан первый мобильный телефон в 1973 году, был распространен миф о том, что радиация от мобильных телефонов связана с раком мозга.

Однако сигналы, которые излучают мобильные телефоны, относятся к неионизирующей электромагнитной радиации, а не ионизирующей радиации, что является большой разницей. Известно, что высокий уровень ионизирующей радиации повышает риск развития рака.

Многие исследования, проведенные на неионизирующей электромагнитной радиации, исходящей от радаров, микроволновых печей и мобильных телефонов, показали, что такой связи нет. Чтобы сформировалась раковые клетки в организме, должно произойти существенное повреждение ДНК, что не способно сделать неионизирующее излучение.

Посудомоечная машина моет посуду хуже, чем человек

Никогда без дополнительных усилий вы не отмоете посуду так же хорошо, как это сделает машина. Чистящие средства для посудомойки гораздо сильнее обычного средства для мытья посуды — они растворяют жир, грязь и придают посуде блеск. Чтобы машина не пропускала грязные участки, достаточно лишь правильно разместить посуду внутри.

Вручную посуду не отмыть так чисто, как это сделает техника

Более того, мойка в машине ведется под давлением и с использованием пара. К примеру, посудомойка спокойно отмывает налет с белой посуды и нагар с кастрюль и сковородок, а вручную для этого придется постараться, вооружившись арсеналом средств.

Кофе позволяет быстро похудеть

Кофе действительно положительно действует на метаболизм. Однако это свойство не приводит к серьезной и долгосрочной потере веса. Напиток способен и приглушить чувство голода, но это временный эффект. Потребность в калориях все равно останется. Когда действие кофе прекратиться, есть захочется с удвоенной силой

При этом важно не переесть, так как вместо ожидаемого похудения вес только увеличится

Кофе не является средством для похудения

Отметим, что кофе сам по себе относится к низкокалорийным напиткам. В среднем их количество составляет 5-6 калорий на 100 грамм. Разумеется, речь идет о чистом и натуральном кофе без сахара и молока. Так что наслаждайтесь натуральным кофе, пока не случилась катастрофа, и нам не пришлось переходить на искусственный.

Волны от индукционной панели опасны для здоровья

Индукционная варочная панель — собрат микроволновки по несчастью. Только вину здесь вменяют магнитному полю, которое создает индуцированные вихревые токи и разогревает с их помощью дно посуды. Вопрос безопасности так беспокоил ученых, что они провели ряд исследований и измерили плотность магнитного потока на разных расстояниях от индукционной плиты и в различных направлениях. Причем для испытаний эти поля пятикратно усиливали. Кроме того, они отдельно проверяли влияние полей на детей и беременных женщин. Итоги утешают: плиты производят магнитные поля, безопасные для всех.

Чтобы индукционная панель нанесла вам какой-то вред, нужно стоять к ней вплотную больше 2-х часов в день

Если вы все равно хотите быть уверены, что ни одной теслы не просочится — закрывайте варочное кольцо посудой полностью, пусть диаметр дна кастрюли будет не меньше рабочей зоны панели.

И, в любом случае, помните, что интенсивность магнитного поля варочной панели уже в радиусе 30 см составляет 0,65 мкТл. Для сравнения — у обычного миксера и у лампы дневного света этот показатель равен 0,5 мкТл.